「日本経済新聞」の記事一覧

料理を科学する 焼き始めは植物油、皮・表から 下ごしらえした魚に小麦粉をまぶし、バターなどで焼いて作るムニエル。シンプルな材料で作れるのに、レストランのような華やかさも感じられるのが魅力の一皿だ。 魚の種類を変えたり、ス […]

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「休」と「養」のバランス 体調不良のとき、栄養をとりぐっすり眠ると回復が早いことは多くの人が経験していると思う。その休養を「休」と「養」に分けて考えてみる。 まず「休」だが、無理をせずに休むこと。スポーツトレーニングの世 […]

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スズキを４０年以上トップとして率いてきた鈴木修さん（９１）が、６月の株主総会で会長から相談役に退いた。他社に先駆けてインド進出を果たし、世界の自動車大手に飛躍する礎を築いた大御所は「生涯現役」を唱え、走り続けてきた。相談 […]

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ビッグローブ、専用オフィス 観光地などに滞在しながら仕事をする「ワーケーション」を新規事業の開発に生かそうとする企業が増え始めた。インターネット接続大手のビッグローブは専用のサテライトオフィスの整備を進める。都会のオフィ […]

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アフリカのガーナに「世界の電子廃棄物（eウエースト=e―waste）の墓場」と呼ばれる場所がある。先進国などで役目を終えた電化製品が一帯を覆う。現地の人々はeウエーストを燃やして金属を取り出し、１日５㌦を稼ぐといわれる。 […]

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